กฎระเบียบความปลอดภัยที่ชัดเจนยิ่งขึ้นของสิงคโปร์สำหรับอาหารที่มีส่วนผสมของแมลง อาหารดัดแปลงพันธุกรรม และอาหารใหม่

แมลงอาจได้รับการอนุมัติให้ขายในสิงคโปร์เร็วๆ นี้ แต่ผู้ขายอาหารไม่ควรละเลยมาตรฐานด้านสุขอนามัย เนื่องจากกฎหมายที่เสนอจะกำหนดให้ผู้ขายต้องพิสูจน์ว่าส่วนผสมของแมลงในจานเป็นทางเลือกและไม่ได้มาจากการปนเปื้อน แล้วในเดือนมิถุนายน 2024 แมลง 16 ชนิด รวมถึงจิ้งหรีด ผึ้ง หนอนไหม และตั๊กแตน จะได้รับไฟเขียวจาก Singapore Food Agency (SFA) เพื่อให้แสดงรายการในเมนู  ซึ่งสอดคล้องกับคำแนะนำจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติที่ส่งเสริมแมลงเพื่อการบริโภคของมนุษย์ เนื่องจากแมลงเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์และเลี้ยงประชากรโลกที่กำลังเติบโตในราคาที่ไม่แพงและมีความยั่งยืนมากขึ้น

ร่างพระราชบัญญัติความปลอดภัยและความมั่นคงด้านอาหาร

ซึ่งปัจจุบันเปิดให้รับฟังความคิดเห็นจากสาธารณะ จะช่วยให้แน่ใจว่าการรักษาสุขอนามัยของอาหารจะยังคงอยู่ ตัวอย่างเช่น หากผู้บริโภคพบผึ้งในจานข้าวมันไก่ เจ้าของแผงจะต้องแสดงให้เห็นว่าเป็นทางเลือกโดยเจตนาและผึ้งก็มาจากแหล่งที่ได้รับอนุมัติ และผึ้งมันไม่ตกลงไปในจาน

นอกจากนี้ หากผู้ขายอาหารต้องการใส่แมลงลงไปในอาหาร  แต่แมลงนั้น ไม่มีชื่ออยู่ในรายการที่ได้รับอนุมัติแล้ว 16 รายการ ผู้ขายอาหารจะต้องส่งรายละเอียดไปยัง SFA เพื่อแสดงว่าแมลงนั้นถูกเลี้ยงและแปรรูปอย่างไร และแสดงหลักฐานว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แล้วแมลงสายพันธุ์นี้สามารถจำหน่ายได้ในที่สาธารณะทั่วไปได้ และเป็นไปตามกฎระเบียบ

ข้อบังคับที่เสนอจะให้แนวทางกฎหมายสำหรับ SFA มากขึ้น

เพื่อให้แน่ใจว่า  แมลง อาหารดัดแปลงพันธุกรรม และอาหารแปลกใหม่ที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิม เช่น เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยง มีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคทั่วไป การปรึกษาหารือสาธารณะทั้งหมด 6 ครั้ง จะแล้วเสร็จภายในเดือนมิถุนายน 2024 แม้ว่า SFA จะไม่ได้ระบุกำหนดเวลาว่าร่างกฎหมายดังกล่าวจะถูกนำเสนอในรัฐสภาเมื่อใด ร่างกฎหมายดังกล่าวได้รวมกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีอยู่  8 ฉบับเข้าด้วยกัน และให้อำนาจใหม่แก่หน่วยงานในการรับประกันการจัดหาอาหารที่ปลอดภัยสำหรับสิงคโปร์ โดยการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และเสริมสร้างความสามารถในการฟื้นตัวจากการหยุดชะงักในการจัดหาอาหาร

มีความชัดเจนมากขึ้นเกี่ยวกับการอนุมัติด้านกฎระเบียบ

สำหรับผู้ที่ต้องการขายอาหารดัดแปลงพันธุกรรมและอาหารแปลกใหม่ เช่น เนื้อสัตว์ที่เพาะปลูก อาหารดัดแปลงพันธุกรรมหรืออาหารที่มีการเปลี่ยนแปลง DNA โดยใช้เทคนิคบางอย่าง เช่น ไม่สามารถผลิตสารพันธุกรรมได้โดยใช้เทคนิคการผสมพันธุ์และการคัดเลือกแบบดั้งเดิม จะต้องได้รับการอนุมัติจาก SFA ซึ่งอาจรวมถึงอาหารที่มี DNA แปลกปลอมจากไวรัส แบคทีเรีย หรือสัตว์แทรกอยู่ในนั้น หรืออาหารที่เป็นลูกผสม เช่น การใส่ DNA ของข้าวโพดลงในมะเขือเทศ